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冬季老人和女性最好的养生食材——桂圆
2023-01-26

记得小时候,桂圆可是逢年过节才能吃上的好东西。家中老人常常悄悄把别人送的桂圆拿出几颗,背着子女拿给孙子孙女们当零食吃。开始还总觉得这个东西黑黑的又有点药味,但得知是好东西,便不顾三七二十一,囫囵吞枣起来。

桂圆的鲜果是龙眼,以前水果不能储藏不好运输,所以晒干才运往北方,因为龙眼是广西产的比较多,又圆圆的,所以北方人把龙眼叫做桂圆。

研究发现,桂圆特别适合女性食用,对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。此外,桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血的经常吃很有补益。

今天给大家介绍一款茶,特别适合冬季女性饮用。据说南京即将迎来大雪,到时候邀上三五闺密,煮上一壶聊天叙旧,可谓人生一大乐事。

红枣桂圆茶

食材:纯净水一壶、桂圆干一把、红枣一小把、红糖适量

做法:

1、桂圆干去壳,将肉剥离出来

2、红枣洗净后去核,剪半

3、将处理好的桂圆干和红枣放入砂锅内,倒入适量纯净水

4、水烧开后转小火,加入红糖,再炖上半小时

5、将烧好的糖水倒入杯内即可享用。

红枣桂圆茶冻

食材:干珊瑚藻10克 大红枣 4颗 枸杞 1大匙 桂圆 10来颗 清水 1000ml 冰糖 适量

做法:

1.珊瑚藻用冷水泡1个晚上,用水冲洗几遍。

2.红枣洗干净去核,桂圆,枸杞用水泡一下,切碎。

3.把水,红枣,桂圆和冰糖放入小锅煮开,把珊瑚藻切碎。

4.放入锅里煮至溶化,放凉,装入小模具里,放冰箱冷藏30分钟以上,凝固即可。

5.口感像琼脂,红枣桂圆的味道很浓。

编辑:程淑燕